Obrábanie pôdy
Tri obdobia v egypte boli pomenované podľa predvídateľného klesania a stúpania Nílu. Každý rok od júla do októbra sa Níl vylieval z brehov a šíril vodu a úrodnú zem na polia. Toto obdobie sa volalo achet - čas záplav. Na jeho konci po ústupe vody zostali koncom októbra polia mokré a pripravené na satie. nasledujúce obdobie - peret - zodpovedalo zime (november až marec) a bolo obdobím, keď sa chodilo von na polia. Peret sa končil zberom bohatej úrody. V lete, ktoré sa označovalo šemu (od apríla do júna), pálilo horúce slnko a pôda bola neúrodná. Tento prirodzený poľnohospodársky rytmus skončil v 60. rokoch 20. storočia, keď bola postavená Asuánska priehrada.